GO AT Hagelstad Getgårdmejeri

Välkommen till Hagelstad Getgårdsmejeri

När det blev klart att Hagelstad Getgårdsmejeri skulle säljas 2014 var Annika Bullus blixtsnabb i sitt beslut. Hon stod på gårdsplanen och försökte ta in situationen. Som sommarölänning hade Annika ofta varit i familjens semesterhem i Borgholm. Just denna dagen var hon på en vanlig utflykt till Ölands enda getgårdsmejeri i Hagelstad, en utflykt som kom att förändra livet för både Annika, getterna och Hagelstad by.
Ända sedan dess har hon koncentrerat sig på djurhälsa, produktion och modernisering. Alla gårdsbyggnader har renoverats inklusive byte av ett 762 kvadratmeter stort asbesttak. Getstallet har fått mer ljusinsläpp från generösa fönster. Getterna är idag helt friska, pigga och smittfria och lever gott. På mjölken märks stor kvalitetsskillnad jämfört med tidigare år och samtliga getprodukter är numera pastöriserade. Den nya mjölkstationen kom 2016 och vid mjölkningen kommer getterna självmant in. Mejeriet har byggts ut med ny utrustning och här finns mejerister från två unika matlandskap, Jämtland och Öland. Fiffi Mårtensson som kommer från Åre kommun ostar gärna ost till Pear Jam i högtalarna. Ingemar Olsén från Gärdslösa på Ölands östra sida har varit med på getgården från början. Annika kallar dem "the king and queen of the diary".
I stallgänget jobbar Magnus Jeansson från Bredsättra, en kreativ mångsysslare som sköter mjölkning och det tekniska på gården. Gael från Lyon i Frankrika kallas "the little goat whisperer" kom till Hagelstad genom WWOOF, World Wide Opportunities on Organic Farms. Julia Gustafsson från Vetlanda, utbildad djurskötare, anställdes i januari 2017, för att nämna några av alla i teamet. "Alla är underbara" säger Annika.
Paralellt med upprustningen har Annika både varit i London och gjort research på getgårdsmejerier i England, Spanien, Frankrike och Schweiz där getprodukter är stort. Hon har själv gått kurser i mejeri och arbetat som praktikant på en svensk getgård. Annika är en driven mathantverksentrerenör, tillsammans med sitt handplockade team i GO AT GROUP AB har hon en egen profil och med en egen filmfotograf Michael Hutchinson som varit med under hela resan under dessa år och dokumenterat med sina kameror. Han har tidigare filmat för både BBC, Discovery och National Geographic. Filmen om livet på Hagelstad Getgårdsmejeri rullar på storbildsskärm i den nyrenoverade gårdsbutiken som nu också försetts med ett tillhörande litet gårdscafé. Pralinerna med mörk choklad och färsk getostkräm gjorda av Ölandschoklad i Färjestaden är en given sötsak här.

I kyldisken trängs ett fantastiskt urval av pastöriserade getostar som Lilla Geten, en mjuk och krämig getost med askad yta. Blåa Öland, en karaktärsfull blåmögelost och Lagrade Öland, en hårt pressad getost. I sortimentet finns också hyvelbar getost som fått namnet Milda Öland samt bredbar getcreme, salladsost, grillost, getmjölk med en fetthalt på 3,5 procent, getkvarg, getyoghurt, smör, grädde, créme fraische och färskost.
GO AT GROUP AB utvecklar hela tiden nya produkter. Till nästa säsong kommer vi lansera getglass på vårt då nybyggda café.
I planerna ingår att så småningom ordna getost- och vinprovningar och mindre konferenser.
I finans- och fastighetsbranschen har Annika Bullus redan gjort sig ett namn. Målet med GO AT GROUP AB är att använda sitt breda kontaktnät och sin internationella erfarenhet för att producera och popularisera spännande ekologiska getprodukter för den svenska marknaden. En ny getost i sortimentet lagras i handplockade lokala örter i getgårdens ostkällare.
GO AT Hagelstads produkter finns bland annat hos Karin Fransson på Hotell Borgholm med en stjärna i Michelinguiden, hos Sally Clarke i London som brukar jämföras med Karin Fransson, hos Kristian Baumann på restaurang 108 i Köpenhamn, Hos Husmans deli på Östermalms Saluhall i Stockholm, Malmö och Göteborg och i alla större städer i Sverige.
Flera spännande och kända platser och företag är på väg att bli nya företagskunder som till exempel Hotel D´Angleterre i Köpenhamn. Berit Larsson, tidigare platschef på Strand Hotell i Borgholm och rekryterad som Annikas platschef och assistent konstaterar att varje vecka strömmar nya företagskunder in.
GO AT GROUP AB satsar också på vad som brukar kallas för ekosystemtjänster. Med det menas att getter som inte mjölkar blir uthyrda till privata gårdar. Syftet är att slippa skicka dem icke-mjölkande getter till slakt och låta dem leva ett bra liv och göra nytta genom att de håller kulturlandskapet betat. I sommar har det varit 8 små gårdar som hyrt getter för så kallad "Billy Clearing". Billy betyder liten gullig bock men till "Billy Clearing" används både bockar, gettjejer och getmammor som inte ger mjölk. Betalningen för hyran av getterna, elstängsel samt regn- och vindskyddsigloos går in i en fond som förvaltas av företaget. Medlen används sedan till att satsa på förbättringen av getternas liv på Hagelstads Getgårdsmejeri och till att satsa på utvecklingen av den lokala platsen, Öland. "Jag ger människor jobb och möjlighet att skapa bra, hållbara liv", säger Annika.
Två hornlösa bockar, Prins Nisse och Prins Kurre, födda hornlösa, kommer att betäcka några av gårdens getter för att få fram fler hornlösa getter. Dessa kommer vara med att ta emot barn i skolprojekt. Prins Nisse beter sig som en tam hund, berättar Annika. Fler planer finns i att klippa och tillvarata en del av getternas päls. Pälsen kommer att ge kashmir och GO AT GROUP kommer att göra något spännande med att blanda getpäls med två andra typer av pälsar på Öland och tillverka exklusiva scarves, hattar och vantar i ett samarbete med Italien. I och med den satsningen gör getterna också nytta och ger inkomster genom sin vackra päls istället för att skicka de djur som inte mjölkar till slakt.
Annika växte upp i England med en engelsk pappa och en svensk mamma från Kalmar. Familjen flyttade till Spanien under några år där Annika gick på förskola i närheten av en getbetesmark. På rasterna sprang hon ut till herden som vandrade, satt på en liten sten och tog sin sista siesta ihop med getterna. Hennes kärlek till getter började där och då. Annika drömde om att rädda djur med laktosintolerans var den egentliga anledningen till varför getprodukter kom att bli så viktiga i hennes liv. Getmjölk var den enda mjölk hon tålde. Var än hon och familjen befann sig i Europa så såg de till att leta upp närmaste getgård och handla getmjölk. Förutom att getmjölk kan vara en räddning för laktos-
inteloranta människor så används Hagelstads råmjölk som mjölkersättning för att rädda djur. Alpackafåret Teddy i Vedborm på Norra Öland föddes i maj med en problemkäke som hindrade honom från att dia, getmjölk räddade hans liv. Även hundvalpar som av olika anledningar inte kan få sin mammas mjölk kan räddas med hjälp av getmjölk.

Annikas avslutande ord är, " I love goast, I love Öland - the Africa of Sweden. The goats saved me, now I will save them".
Vid ditt nästa besök på vår gård så nyp dig i armen och tänk som Annika gjorde den första gången hon var här, "Det är som i en dröm men på riktigt".
Företagets filosofi: Young, full of life and going places, thanks to our lovely goats and dedicated team!

5 GOAT logo thick gold:black border

go-at-farm

Gårdsbutiken har öppet följande tider:

From vecka 33 (18-19:e aug) - Vecka 38 (22-23:e sep)
Varje fredag och lördag 11.00-15.00

Skördefesten
Torsdag till lördag 28:e - 30 sep 11.00-17.00
Söndag 1:e okt 11.00-15.00

Välkomna!

Det går alltid att ringa för beställning av varor: 0485 - 270 35